针对头部湿疹的食疗建议，可以从以下几个方面入手，以辅助缓解病情并促进身体健康：

一、多吃富含维生素的水果

苹果：富含多种维生素，尤其是维生素C，有助于增强免疫力，促进皮肤修复。

香蕉：不仅含有丰富的维生素，还富含钾元素，有助于维持身体平衡，对湿疹患者有益。

火龙果、猕猴桃：这些水果同样富含维生素和矿物质，有助于改善皮肤状况。

二、增加蔬菜的摄入

西红柿：富含维生素A和维生素C，有助于抗氧化和抗炎。

胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，对皮肤健康有益。

菠菜：富含铁质和多种维生素，有助于改善贫血和增强免疫力。

三、选择有益健康的饮品

酸奶：含有丰富的益生菌，有助于调节肠道菌群，改善便秘问题，对湿疹患者有益。

四、推荐食疗食谱

海带薏米冬瓜汤：具有清热祛痘、健脾祛湿、止痒利尿的功效，适合湿疹患者食用。

赤小豆粉葛鲮鱼汤：能够祛湿润燥、清热下火，有助于缓解湿疹症状。

苡苓小米粥：具有健脾整胃、清热除湿的作用，适合肝解毒能力差引发的湿疹患者。

五、饮食注意事项

避免辛辣刺激性食物：如辣椒、葱、姜、蒜等，这些食物可能加重湿疹症状。

保持饮食清淡：尽量选择清淡的食物，如面条、南瓜等，减少对病情的影响。

通过合理调整饮食，多吃富含维生素的水果和蔬菜，选择有益健康的饮品和食疗食谱，并避免辛辣刺激性食物，湿疹患者可以在一定程度上改善病情，促进身体健康。然而，食疗仅作为辅助治疗手段，若湿疹症状严重或持续不愈，建议及时就医并遵循专业医生的治疗建议。